20.11.24  прошло занятие по теме "Денатурация белка" в 10 классе, на котором учащиеся с помощью датчика кислотности и термодатчика выясняли, в каких средах и при каких температурах белок (яичный альбумин) теряет свои природные свойства, денатурирует.